PEIXE MELUZA.

INGREDIENTES/

• 1 kg de filé de peixe (merluza, cação ou a gosto)
• azeite de oliva
• 200 ml de leite de coco
• 1 dente de alho
• 2 tomate
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• suco de 1 limão
• cheiro-verde a gosto
• corante
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• sal a gosto

• MODO DE PREPARO

• 1. 
     

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     Aqueça um pouco de azeite de oliva, refoque o alho, acrescente o corante e o leite de coco

     Faça uma camada de cebola, tomate, e pimentão e em seguida os filés já temperados com sal, pimenta do reino e o suco de limão

     Alterne as camadas e por último coloque o cheiro-verde por cima

     Sirva com arroz e salada

     
     
     
     
     1. Bom apetite!